Ecco la Carta degli Extravergini d’oliva Dop e Igp della regione Calabria

Conto alla rovescia per la presentazione della Carta degli Extravergini d’oliva della Calabria. Con l’evento che, in particolare, è in programma per la mattina di lunedì prossimo, 16 ottobre del 2023, a partire dalle ore 10. Con la location che, in particolare, è rappresentata della Cittadella regionale di Catanzaro nel corso di un convegno che è aperto agli organi di informazione.

Ecco la Carta degli Extravergini d’oliva Dop e Igp della regione Calabria

A cura del Crea (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria), la Carta degli Extravergini d’oliva Dop e Igp della regione Calabria si presenta come uno strumento di tipo comunicativo utile non solo per gli studenti delle scuole alberghiere, ma anche per gli operatori della ristorazione sul territorio. Così come si legge online in una nota che è stata pubblicata sul portale web istituzionale della Regione Calabria.

La Carta degli Extravergini d’oliva Dop e Igp calabresi tra il passato, il presente ed il futuro

Con la Carta, infatti, si punta a divulgare quelle che sono le caratteristiche organolettiche dell’olio extra vergine di oliva. Nello specifico caso l’olio calabrese tra gusto, sapore e ricette locali che si tramandano di generazione in generazione. Quindi, la Carta degli Extravergini d’oliva Dop e Igp della regione Calabria vuole pure collegare, attraverso il presente, il passato ed il futuro. Ha altresì messo in risalto l’Amministrazione regionale con una nota. E con l’evento di lunedì prossimo che rientra in ‘Oleario, dove l’Italia lascia il segno’ che è un progetto che, con il coinvolgimento dei centri Crea, è finanziato dalla Rete rurale nazionale.

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